En Espagne ou en Italie ce plat est de la folie. Cette recette de Carbonada en Zapallo est une anthologie culinaire.
Carbonada en Zapallo
Cailles sauvages rôties
Recette de : Cailles sauvages rôties.
Grasses et dodues, les cailles se font rôtir rapidement. On peut les garnir de petites pommes de terre nouvelles ou de mousserons.
Cailles gourmandes farcies au foie gras
Recette de : Cailles gourmandes farcies au foie gras.
La farce de pâté de foie gras apporte aux cailles tout le moelleux et le parfum nécessaire.
Caillettes de châtaignes ou marrons
Recette de : Caillettes de châtaignes ou marrons.
Les caillettes plutôt d’origine de l’ardèche ont émigrés vers le nord depuis les guerres napoléoniènnes
Cake à l’orange et aux noix
Recette de : Cake à l’orange et aux noix.
Facile à réaliser, ce dessert est excellent pour les enfants qui peuvent le réaliser eux-mêmes et pour le thé de l’apès-midi.
Cake à la saucisse de Morteau
Recette de : Cake à la saucisse de Morteau.
Cette recette peut utiliser n’importe qu’elle saucisse, Montbéliard, Morteau, saucisson de Lyon, saucisse de Savoie et d’ailleurs et même de l’andouille.
Cake à l’ananas
Recette de : Cake à l’ananas.
Le cake est un gâteau facile à excécuter.
Cake au citron
Recette de : Cake au citron.
Facile à faire ce cake fera la joie des jeunes et des moins jeunes.
Cake au citron vert
Recette de : Cake au citron vert.
Recette familiale qui fera des heureux chez les petits comme chez les grands.Le citron vert s’appelle aussi lime.
Cake au jambon
Recette de : Cake au jambon.
Cette recette très traditionnelle fait partie des traditions des régions porcines.
Cake aux noix à la confiture d’oignons
Recette de : Cake aux noix à la confiture d’oignons
Cette recette de pâtisserie salée met en appétit pour l’apéritif comme pour les entrées.
Cake aux olives
Recette de: Cake aux olives
Tout commence par un geste simple et ancestral : la cueillette. Lors de la récolte, les olives sont cueillies à la main avec un soin méticuleux pour éviter le moindre choc.