La richesse de nos terroirs
Recette de : Vin aux feuilles de pêcher.
C’est une vieille recette d’origine du sud-est des Landes et du sud Lot et Garonnais qui utilise d’une part des feuilles de pêcher, d’autre part de l’armagnac et des épices. Ce vin se sert frais, en apéritif avec des toasts divers.
L’Araignée de mer au caviar exige une dextérité de professionnel. Mais si on suit à la lettre cette longue recette le résultat sera parfait.
Recette de : Araignée de mer d’Audierne.
Une recette d’araignée de mer d’Audierne délicieuse.
Recette de : Arbre à cocktail.
Pour une soirée qui aura de l’impact sur la vue et mettra en bouche tous vos amis.
Recette: Artichauts barigoule.
Pour l’Artichaut à la barigoule n’utiliser que les petits artichauts dits violets, ils sont d’une tendresse qui régalera les palais les plus délicats.
Recette de :Artichauts à la romaine.
Recette de : Artichauts en émincé à la sauge et au lard rôti.
Recette de : Artichauts farcis au crabe.
Recette de : Artichauts farçis au lard.
Artichauts farcis au lard, légume idéal à farcir. Choisir des artichauts bretons pas trop ouverts.
Recette de : Artichauts farcis gratinés au four.
Recette de : Artichauts poêlés aux oeufs.
Pour les artichauts poêlés aux oeufs choisir des petits artichauts nouveaux bien tendres, dont le foin n’est pas encore formé.
Origine : France >> Pays de la Loire >> Sarthe (72)
Recette de: Asperges cuites à la vapeur, sauce mousseline.
