La richesse de nos terroirs
Recette de : Tajine de dinde aux dattes.
Le tajine, est un plat national marocain. Il désigne à la fois le contenant, plate de terre cuite décoré au typique couvercle conique et le contenu ragoût de volaille, viande, poisson et de légumes cuits à l’étouffée.
Recettes de : Pastilla au lait.
Recette de : Peau de poulet farci de ma Mère.
Tradition de la cuisine juive marocaine, c’est délicieux.
Recette de : Oranges à la cannelle.
Recette de : Mhammer aux truffes.
le temps de cuisson dépend de la saveur qu’on recherche. Elle pourra être cuite, bien cuite ou baveuse. Chacun fera donc son choix.
Recette de : Fromage blanc aux dattes.
Recette de : Mhemmer de ma Mère.
Cette recette est en réalité, un soufflé de pomme de terre revisité.
Recette de : Litria.
C’est tout bonnement une recette pour apprendre à fabriquer des pâtes fraîches.
Recette de : Lait caillé.
Recette de : Paella de Larache .
Recette de : Riz au lait parfumé.
Recette de : Poulet aux oignons et aux amandes.
