La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Les conseils de Pierre pour vos Tomates farcies au chèvre. Le goût de la tomate succombe aux basses températures du réfrigérateur, il est donc conseillé de la conserver à l’air libre. La tomate est un légume fruit, elle fait partie des légumes qui surviennent après floraison de la plante.
Conseils de Pierre pour votre recette de Velouté de cresson et brochettes de dinde Une idée de recette originale pour un apéritif dînatoire ou une entrée – Du poulet, du poisson, des noix de Saint-Jacques … peuvent remplacer la dinde.
Recettes : Plats >> Brochettes
Recette de Mini duo de brochettes de poulet et légumes marinées au yaourt épicé Dans la marinade, le yaourt attendri la viande et apporte du moelleux. Il adoucit le côté épicé de la marinade et apporte de la fraîcheur.
Origine : France >> Ile de France
Recette de: Risotto aux champignons et épinards Cette recette riche en fibres et en minéraux est un moyen astucieux d’accommoder les épinards. N’hésitez pas à utiliser du riz brun ou trois saveurs pour égayer votre plat et l’enrichir en vitamines et fibres.
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Alpes-de-Haute-Provence (04)
Recette de : Côtes d’Agneau aux figues.
Origine : France >> Nord Pas de Calais >> Pas-de-Calais (62)
Recette de : Salade de poireaux aux crevettes cuites au micro-ondes Cette recette si vous êtes débordé est très rapide et simple.
Origine : France >> Bretagne >> Ille-et-Vilaine (35)
Recette de : Crevettes à la persillade cuites au micro-ondes. Cette recette est très rapide et peut se servir en apéritif avec du pain grillé.
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Haute-Garonne (31)
Recette de : Aubergines à l’ail cuites au micro-ondes. Cette recette est très peu calorique, à servir à l’apéritif après l’avoir garder au frais 12 heures.
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente-Maritime (17)
Recette de : Colin à la tomate cuits au micro- ondes.
Origine : France >> Bretagne >> Côtes-d'Armor (22)
Recette de : Rôti de lotte à l’ail cuit au micro- ondes. Lotte ou au baudroie il faut choisir, mais ce sera exactement la même chose.Baudroie sur les bords de la grande bleue , lotte sur les côtes atlantique.
Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Hérault (34)
Recette de : Brandade de morue cuite au micro-ondes. Pour cette recette n’oubliez pas de dessaler la morue dans l’eau froide 24 heures en la changeant 4 fois. Savoir que c’est encore mieux de le faire avec du lait.
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente-Maritime (17)
Recette de : Ailes de Raie aux poireaux cuites au micro- ondes. La raie pour être fraîche ne doit avoir aucune odeur, ne pas être présentée sans peau à l’étal, ne pas coller qui sont des signes de manipulations anormales faites par le mareyeur. On enlève la peau pour cacher les odeurs d’ammoniaque qui commencent, …
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