La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Recettes : Entrées >> Apéritifs & Amuses bouches
Recette de Brie de Melun aux noix sur sa julienne d’endives
Conseils de Pierre pour votre recette de Velouté de cresson et brochettes de dinde Une idée de recette originale pour un apéritif dînatoire ou une entrée – Du poulet, du poisson, des noix de Saint-Jacques … peuvent remplacer la dinde.
C’est une très bonne recette sans sucre mais attention tout de même aux calories… . Le conseil de Pierre pourla dégustation de vos gâteaux Eviter de manger des préparations comme les crèmes, les gâteaux encore chauds, votre digestion serait beaucoup plus difficile et fatigante. En les dégustant froids vous évitez les impressions de ballonnement.
Les conseils de Pierre pour vos Tomates farcies au chèvre. Le goût de la tomate succombe aux basses températures du réfrigérateur, il est donc conseillé de la conserver à l’air libre. La tomate est un légume fruit, elle fait partie des légumes qui surviennent après floraison de la plante.
Recettes : Plats >> Brochettes
Recette de Mini duo de brochettes de poulet et légumes marinées au yaourt épicé Dans la marinade, le yaourt attendri la viande et apporte du moelleux. Il adoucit le côté épicé de la marinade et apporte de la fraîcheur.
Saumon de ligne, saumon sauvage, saumon de pisciculture, le saumon est partout et … devinez le quel j’achète ? Le saumon de ligne…
Recette d’Estouffade de veau aux poivrons, semoule de courgettes à la menthe Les Conseils de Pierre. Le lait permet de réhydrater la semoule et fixe les arômes des courgettes et de la menthe.
Conseils pour votre Recette de Rémoulade de céleri à l’avocat L’apport d’une banane dans cette recette peut être intéressant, ce fruit apportera une texture moelleuse et parfumée à la recette. Si vous ne possédez pas de canneberges, vous pouvez incorporer, à la place, des grains de raisin blancs Chasselas.
Recettes : Entrées >> Apéritifs & Amuses bouches