Recette de : Omelette aux champignons et aux oignons.
Recette Omelette aux champignons et aux oignons
Recette Oeufs à la périgourdine
Origine : France >> Aquitaine >> Midi Pyrénées >> Dordogne (24)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Difficulté : Facile Recette de : oeufs à la périgourdine. Il existe bien des façons de farcir les oeufs durs. En Périgord, on aime bien utiliser un reste de poulet ou du jambon, des grillons, un hachis de cèpes à l’ail ou encore, comme ici, un peu de foie gras truffé.
Recette Oeufs aux oronges
Origine : France >> Poitou Charentes >> Vienne (86)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 13 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Œufs aux oronges.
Recette Omelette aux croûtons
Recette de : Omelette aux croûtons. Tout le charme de cette omelette rustique tient au contraste entre les croûtons bien croustillants et le moelleux des oeufs cuits en omelette. Le parfum de la graisse d’oie est également indispensable.
Recette Navarin d’agneau
Recette de : Navarin d’agneau.
Recette Oeufs brouillés au petit lard gras
Recettes : Plats >> Oeufs >> Oeufs brouillés
Origine : France >> Limousin >> Corrèze (19)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Œufs brouillés au petit lard gras. Très simplement cuits à la poêle avec du lard de poitrine ou du jambon de campagne, ces œufs brouillés doivent garder une consistance moelleuse.
Recette Omelette au diamant noir du périgord
Recette de : Omelette au diamant noir du périgord. La meilleur saison pour les truffes fraîches est le mois de janvier. Pour les conserves, les choisir entières, stérilisées au naturel, "de première ébullition".
Recette Noisettes d’agneau au pineau
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Poitou Charentes >> Vienne (86)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 120 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Noisettes d’agneau au pineau.
Recette Oeufs durs à la dijonnaise
Recette de : oeufs durs à la dijonnaise. Une autre façon très sympathique pour déguster les oeufs frais. N’acheter que des oeufs extra frais.
Recette Omelette brayaude
Recette de : Omelette brayaude. Le terme "brayaude évoque traditionnellement les Auvergnats dont les ancêtres gaulois étaient vêtus de braies. L’omelette brayaude est donc accommodée aux pommes de terre , jambon et cantal , mais le qualificatif concerne également une soupe ainsi qu’un gigot piqué de gousses d’ail, braisé au vin blanc avec des pommes …
Recette Noisettes de chevreuil à la Saint-Hubert
Recette de : Noisettes de chevreuil à la Saint-Hubert. Une sauce poivrade et une garniture de grains de muscat permettent de cuisiner ces noisettes de chevreuil pour un plat de fête.
Recette Oeufs en cocotte aux fines herbes
Origine : France >> Picardie >> Somme (80)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Recette de : oeufs en cocotte aux fines herbes .