La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Origine : France >> Basse Normandie >> Manche (50)
Recette de : Maquereaux aux épices.
Origine : France >> Franche Comté >> Haute-Saone (70)
Recette de : Millefeuilles de dentelles de parmesan et asperges vertes aux morilles. Recette gourmande pour tous les amateurs de gourmandises originales.
Les moules de bouchot parmi les meilleures donneront à cette recette le plus qu’elle mérite.
Le pamplemousse est un fruit qui est nécessaire à la santé. C’est un vrai anti-cholesthérol et en plus délicieux et frais.
Cette préparation se faisait traditionnellement sur le sable par les pêcheurs. Les maquereaux se cuisent de préférence sur des braises de sarments.
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Poitou Charentes >> Vienne (86)
recette de : Millefeuille de topinambours au jarret d’agneau confit. Son apparence bosselée et sa consommation forcée pendant la deuxième guerre mondiale a été délaissé du grand public, alors que son goût délicat, rappelant celui de l’artichaut, est des plus agréable.
Recette de : Moules de bouchots safranées aux pâtes fraîches. Les moules de bouchot parmi les meilleures donneront à cette recette le plus qu’elle mérite.
Recette de : Mousse d’artichaut au saumon fumé. Vieille recette de cuisine,la mousse d’artichaut au saumon fumé pourra durant l’été ravir vos amis les plus difficiles.
Recette de : Marcassin aux groseilles et aux pommes. Le marcassin est un jeune animal enfant de la laie du sanglier. C’est une viande très tendre et parfaite pour réaliser ce plat.
Recette de : Mique de canard truffée. Une véritable recette dans la grande tradition paysanne. Le canard est sous cette forme une recette de terroir que vous devez découvrir.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Moules
Origine : France >> Pays de la Loire >> Loire-Atlantique (44)
Recette inhabituelle pour des moules, mais c’est justement pour cela que cette recette est intéressante. Moi je peux certifier qu’elle est délicieuse.
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Ile de France
La mousse de foie est un plat simple qui n’est pas génial mais qui n’est quand même pas désagréable. Moi il ne m’a pas plu.