La richesse de nos terroirs
Les terrines et les pâtés sont des plats traditionnels de cuisine ou de charcuteries
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Haute-Marne (52)
Recette de : Terrine de pied de porc au basilic .
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
La queue de boeuf est certainement le morceau de l’animal le plus goûteux. Beaucoup l’ignorent mais il est important de le savoir. Ne pas hésiter à mettre des morceaux de queues de boeuf dans les bouillons, les bouillis ou les pots au feu. Ils améliorent aussi les morceaux braisés. c’était un des plats préférés de …
Recette de : Grillons Périgourdins Les grillons sont souvent les surprises de la bête et du cuisinier. Cette entrée n’est pas chère, facile à cuisiner et excellente.
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Gers (32)
Recette de : Foie gras de canard en terrine.
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Gers (32)
Recettes de: Foie gras de canard rôti au miel Nouvelle recette qui a séduit tous les amateurs et plus particulièrement un grand chef triple étoilé.
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Aquitaine >> Landes (40)
Recette de : Foie gras en croûte de pain à la gelée de sautenes. Voilà un recette de fête. Elle est exceptionnelle et de grande qualité, quand vous l’aurez réussi faites la connaitre à vos amis.
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Pays de la Loire
Recette de : Foie gras en parmentière. On ne présente plus le foie gras, mi-cuit, cuit, frais ou en conserve, il fait toujours la preuve de son talent.
Recette de : Foie gras au pain d’épices.
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Aquitaine >> Dordogne (24)
Recette de : Enchaud. Confit de porc au saindoux, l’enchaud selon le même principe que le confit d’oie ou de canard à la graisse, est un plat que l’on affectionne tout particulièrement en Dordogne, souvent servi froid avec une simple salade à l’huile de noix.
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Bretagne >> Ille-et-Vilaine (35)
Recette de : Terrine de chou au porc et à l’agneau .
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Lorraine >> Meuse (55)
Recette de : Terrine de compotée de lapin aux noisettes.
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Pays de la Loire >> Maine-et-Loire (49)
Recette de: Terrine au fromage blanc et courgettes. Une recette facile à faire, au prix de revient très bas. Mais c’est une vraie gourmandise.