La richesse de nos terroirs
Les plats sont souvent la pièce maîtresse du repas.
Recette de : Strangolapreti burro e salvia. Recette de boulettes de légumes au beurre et à la sauge.C’est une boulette de légumes divers dont l’origine est situé en Sardaigne, île voisine de la corse en méditérannée.
Recette de : Tartine de tapenade et ricotta.
Recette de : Risotto aux fèves et au pecorino.
Bien que peu le sache l’Osso bucco est un plat qui est féminin… Les Conseils de Pierre pour votre Osso bucco piémontaise. Accompagner ce plat de Vin du Piémont et de tagliatelles fraîches et natures.
Recettes : Sauces et Préparations
Recette de : Petite sauce aux fèves, courgettes et tomates séchées. Cette recette une fois terminée à l’aspect d’un guacamole et peut se servir comme un guacamole à l’italienne et sans avocat. Le goût bien sûr en est totalement différent.
Recettes de : Pizza tomates-poivrons-mozzarella.
Recette de : Pizza sans gluten aux légumes grillés.
Recette de : Pizza à l’aubergine grillée et artichaut.
Recette de : Spaghetti à la bolognaise.
Recette de : Pâtes fraîches au pesto de roquette.
Recette de : Lasagnes d’asperges, épinards, champignons porcini, et pesto.
Recette de : Lasagnes aux épinards.