Recette de : Anguilles comme à la maison.
Recette Asperges vertes ou blanches, émulsion au basilic
Recette de : Asperges vertes ou blanches, émulsion au basilic. Fines ou grosses, les asperges sont inégalables de vertus.
Recette Anguille du pêcheur
Recette de : Anguille du pêcheur. L’Anguille du pêcheur,la finesse d’une chair, préparé aux petits oignons comme seuls savent le faire les pêcheurs.
Recette Ragoût de légumes
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente (16)
Recette de : Ragoût de légumes.
Recette Agneau en gâteau d’aubergines
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Aveyron (12)
Recette de: Agneau en gâteau d’aubergines.
Recette Agneau moelleux aux aubergines
La tradition des recettes d’autrefois est encore tellement actuelle. Mais cette agneau moêlleux aux aubergines n’est ni plus ni moins qu’une forme de moussaka.
Recette Aiglefin en médaillon au beurre blanc d’orange
Recette de : Aiglefin en médaillon au beurre blanc d’orange. Ce poisson noble et délicieux est fragile et devra être cuisiné avec précaution. La cuisson de cet aiglefin en médaillon au beurre d’orange sera douce et courte. Nature il est excellent. L’aiglefin s’écrit aussi Églefin.
Recette Ail au four
Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Midi Pyrénées >> Hérault (34)
Recette de: Ail au four. Comme dans tout le Sud-Ouest, la cuisine languedocienne apprécie hautement l’ail sous toutes ses formes. Cet Ail nouveau cuit au four peut accompagner aussi bien une viande grillée que du fromage blanc ou de la charcuterie de campagne.
Recette Ail entier grillé à la braise
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente-Maritime (17)
Recette de : Ail entier à la braise. Ail entier grillé à la braise,une vraie recette de terroir qui met du goût et de la force et qui est par ailleurs délicieuse.
Recette Ail sous la cendre
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Hautes-Alpes (05)
Recette de : Ail sous la cendre. Peut se faire au four, si vous n’avez pas de cheminée.
Recette Aile de raie vigneronne
Recette de : Aile de raie vigneronne . Choisir une raie de grande fraîcheur, jamais épluché, car on n’épluche que la repasse. La faire pochée ou au four mais utiliser toujours des cuissons courtes.
Recette Aïoli marseillais
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Bouches-du-Rhône (13)
Recette de : Aïoli marseillais.