Le Conseil du Chef pour la recette de la Blanquette de veau Vous pouvez servir la blanquette avec des carottes et des pommes de terre.
Recette Sauté de lapin en marinade, sauce au yaourt
Recette Purée d’Aubergines et confit d’oignon allégé
Recette Blanquette de veau limousine
Recette Boulettes du Poulet thaï
Le Conseil de Pierre pour la recette des Boulettes du Poulet thaï Pour un apéritif ou un buffet, faire de plus petites boulettes de pâte et les piquer sur des piques en bois, avec plusieurs sauces à côté.
Recette ’agneau à la façon du jardinier
Le Conseil de Pierre Pour la recette d’agneau à la façon du jardinier On peut rajouter également 300 grammes de petits pois extra frais et fins pour le rendre plus printanier. Recette validée par Emilie Peignée, diététicienne.
Recette Aubergines farcies à la bolognaise
Recette lapin en gibelotte
Recette Brochettes de veau aux épices et aux aubergines et légumes
Recette Filets de poulets au lait de coco
Le conseil de pierre pour la recette de Filets de poulets au lait de coco Accompagner soit de pommes poêlées soit de marrons. Y verser le reste de la brique de lait de coco
Recette Daube Camarguaise
Les Conseils de Pierre Pour la recette de la Daube Camarguaise Accompagnement possible Des macaronis au beurre. Pour le vin, proposer un Corbières rouge ou un vin du Languedoc corsé. Avec un autocuiseur, le temps de cuisson de la viande peut être ramené à 1 heure 30. Cette daube peut être également préparée en gelée pour …
