La richesse de nos terroirs
Les viandes sont une source importante de protéines.
Recettes : Plats >> Viandes >> Porc
Origine : France >> Pays de la Loire >> Vendée (85)
Recette de Jambon aux moghettes du marais poitevin
La moambe La moambe est un plat originaire d’Afrique centrale ou équatoriale. La sauce est préparée à partir de la chair de la noix de palme. Cette sauce ressemble à la sauce graine d’Afrique de l’Ouest francophone ou à la “banga” soup nigériane. (source wikipédia)
L’art d’accommoder un reste de rôti de veau.
Recettes : Plats >> Viandes >> Dinde
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente (16)
Recettes : Plats >> Viandes >> Veau
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente (16)
Ce qu’il faut savoir sur le Lapin Rex du Poitou Marque déposée en 1989, l’Orylag (sa fourrure) ou Rex du Poitou (sa viande) est une variété de lapin commun sélectionnée à partir du lapin domestique de race lapin Rex. Ce lapin est né de la recherche scientifique française, faite à partir de 1979. Cette race …
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