Archives Gastronomique Viandes - Recettes et Terroirs

Recette Magrets de canard au poivron

Recettes : Plats >> Viandes >> Canard

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne

Temps de préparation : 40 minutes

Difficulté : Facile

Recette de : Magrets de canard au poivron

Recette Sauté de veau au chaource

Recettes : Plats >> Viandes >> Veau

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne

Temps de préparation : 45 minutes

Difficulté : Facile

Recette de : Sauté de veau au chaource

Recette Pavé d’autruche aux morilles

Recettes : Plats >> Viandes

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 7 minutes

Difficulté : Facile

Recette de : Pavé d’autruche aux morilles

Recette Souris d’agneau aux oignons et au vin rouge

Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Difficulté : Facile

Recette de : Souris d’agneau aux oignons et au vin rouge

Recette Dinde aux champignons frais

Recettes : Plats >> Viandes >> Dinde

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Difficulté : Facile

Recette de : Dinde aux champignons frais

Recette Andouillette sauce moutarde

Recettes : Plats >> Viandes >> Porc

Origine : France >> Champagne Ardenne >> Aube (10)

Type de cuisine : Cuisine européenne

Calories : Moyenne

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Difficulté : Facile

Recette de : Andouillette sauce moutarde

Recette Pâté de volaille aux truffes

Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne

Calories : Moyenne

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Difficulté : Moyenne

Recette de : Pâté de volaille aux truffes

Recette Emincé de poulet aux tomates séchées

Recettes : Plats >> Viandes >> Poulet

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne

Temps de préparation : 1 minutes

Difficulté : Facile

Recette de : Emincé de poulet aux tomates séchées

Recette Filet mignon rôti au cidre

Recettes : Plats >> Viandes

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne

Temps de préparation : 1 minutes

Difficulté : Facile

Recette de : Filet mignon rôti au cidre

Recette Canard laqué aux figues et au miel

Recettes : Plats >> Viandes >> Canard

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Recette de : Canard laqué aux figues et au miel

Recette Rôti de porc aux kiwis

Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles >> Coq

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Difficulté : Facile

Recette de : Rôti de porc aux kiwis

Recette Filet mignon aux cerises

Recettes : Plats >> Viandes

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne

Calories : Basse

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Recette de : Filet mignon aux cerises

recette Œufs cocotte aux asperges vertes et parmesan

Entrées

Oeufs cocotte aux asperges vertes et parmesan

Conseil du chef pour une recette d’Oeufs cocotte aux asperges vertes et parmesan plus festive Pour une version encore plus festive, ajouter quelques copeaux de

17 mars 2026

Recette de Côtelettes d’agneau rôties au thym, légumes d’hiver glacés

Agneau

Côtelettes d’agneau rôties au thym, légumes d’hiver glacés

Conseil du chef pour votre recettes de Côtelettes d’agneau rôties au thym, légumes d’hiver glacés Pour une viande parfaitement tendre, laissez reposer les côtelettes 2

9 février 2026

Gâteau moelleux à la courge butternut, épices douces et glaçage léger au fromage frais

Desserts

Gâteau moelleux à la courge butternut, épices douces et glaçage léger au fromage frais

Conseil du chef pour votre recette de Gâteau moelleux à la courge butternut La courge apporte le moelleux, sans goût végétal marqué : ce dessert

7 janvier 2026