Une recette de Confiture de fraise et menthe.
Confiture de fraise et menthe
Îles flottantes
Conseils du chef pour votre recette d’Îles flottantes.
La qualité des produits la rendra irrésistible.
Plus elle aura de jaunes, meilleure elle sera. On peut monter jusqu’à 24 jaunes au litre de lait entier.
Beaucoup d’entre vous me demandent s’il est possible de la manger chaude ou tiède. La réponse est non, la crème anglaise tiède ou chaude est très indigeste.
Jambalaya aux crevettes et à l’ananas
Recette de : Jambalaya aux crevettes et à l’ananas.
Apple pie
Une recette de Apple pie.
Salade froide de haricots au thon
Une recette de Salade froide de haricots au thon.
Crème brûlée au parmesan
Une recette de Crème brûlée au parmesan.
Petits roulés de jambon au thon
Une recette de Petits roulés de jambon au thon.
Salade aux fèves germées et aux noix
Une recette de Salade aux fèves germées et aux noix.
Confiture de prunes d’ente
Une recette de Confiture de prunes d’ente.
Ballotines de rouget farcies
Conseils du chef pour votre recette de Ballotines de rouget farcies.
On peut faire son fond de veau de la manière suivante : faire suer une échalote, ajouter du vin blanc et laisser réduire presque à sec. Ajouter 1 c. à café de fond de veau un cube de jus de veau et de l’eau.
Oeufs en meurette
Une recette de oeufs en meurette.
Délice de miel aux noisettes en poudre
Une recette de Délice de miel aux noisettes en poudre.