Recette de : Soupe courte de Janine .
Soupe courte de Janine
Croûton de Josy
Cette recette de croûton de Josy est de Josy Bandecchi. C’ est une amoureuse de la cuisine qui a créé, il y a une trentaine d’années, un restaurant pas comme les autres, sur les Hauts de Cagnes sur mer.
Les amoureux de la cuisine provençale sont tombés, et restent sous le charme des plats mijotés par Josy, dans la parfaite simplicité, et la pure authenticité.
Généreuse et sincère, la cuisine de Josy brille par une étoile au guide Michelin.
Josy?Jo Restaurant
4, rue Planastel
06800 Cagnes sur Mer
04 93 20 68 76
Gâteau de potiron de Josy
Recette de : Gâteau de potiron de Josy.
Cette recette de Gâteau de potiron de Josy est de Josy Bandecchi.
C’est une amoureuse de la cuisine qui a créé, il y a une trentaine d’années, un restaurant pas comme les autres, sur les Hauts de Cagnes sur mer. Les amoureux de la cuisine provençale sont tombés, et restent sous le charme des plats mijotés par Josy, dans la parfaite simplicité, et la pure authenticité.
Jardinière de lentilles
Cette recette de Jardinière de lentilles est de Josy Bandecchi.
C’est une amoureuse de la cuisine qui a créé, il y a une trentaine d’années, un restaurant pas comme les autres, sur les Hauts de Cagnes sur mer. Les amoureux de la cuisine provençale sont tombés, et restent sous le charme des plats mijotés par Josy, dans la parfaite simplicité, et la pure authenticité.
Généreuse et sincère, la cuisine de Josy brille par une étoile au guide Michelin.
Josy & Jo Restaurant
4, rue Planastel
06800 Cagnes sur Mer
04 93 20 68 76
Mousse de citrons aux zestes confits
Recette de : Mousse de citrons aux zestes confits.
Les citrons de Menton non traités seront parfait.
Sardines farçies comme sur le vieux port
Cette recette de Sardines farçies comme sur le vieux port est de Josy Bandecchi. C’est une amoureuse de la cuisine qui a créé, il y a une trentaine d’années, un restaurant pas comme les autres, sur les Hauts de Cagnes sur mer. Les amoureux de la cuisine provençale sont tombés, et restent sous le charme des plats mijotés par Josy, dans la parfaite simplicité, et la pure authenticité.
Généreuse et sincère, la cuisine de Josy brille par une étoile au guide Michelin.
Josy?Jo Restaurant
4, rue Planastel
06800 Cagnes sur Mer
04 93 20 68 76
Bagna Cauda à la Niçoise
Recette de : Bagna Caudia à la Niçoise.
Blinis rapide avec une crème
Cette recette de Blinis rapide avec une crème est de Patricia Gomez. Elle vient de l’extrême sud du Languedoc. Son Auberge Saint-Paul est située au coeur d’un petit village, accroché aux contreforts des Pyrénées, qui compte seulement deux cents habitants, Villefranche de Conflent. Cette autodidacte n’a eu que sa belle- mère, pour l’initier aux bases de la cuisine. Tout au long de la semaine, Patricia va nous faire découvrir les bons produits de sa région, et cuisiner des recettes, simples, et savoureuses.
Auberge de Saint-Paul
Place de l’église
66500 Villefranche-de-Conflent
04 68 96 30 95
Filets de maquereaux et tombée de tomates au basilic
Cette recette de Filets de Maquereaux et tombée de Tomates au basilic est de Patricia Gomez. Elle vient de l’extrême sud du Languedoc. Son Auberge Saint-Paul est située au coeur d’un petit village, accroché aux contreforts des Pyrénées, qui compte seulement deux cents habitants, Villefranche de Conflent. Cette autodidacte n’a eu que sa belle- mère, pour l’initier aux bases de la cuisine. Tout au long de la semaine, Patricia va nous faire découvrir les bons produits de sa région, et cuisiner des recettes, simples, et savoureuses.
Auberge de Saint-Paul
Place de l’église
66500 Villefranche-de-Conflent
04 68 96 30 95
Saucissons de figues, escortés de panellets
Cette recette de Saucissons de figues, escortés de panellets est de Patricia Gomez. Elle vient de l’extrême sud du Languedoc. Son Auberge Saint-Paul est située au coeur d’un petit village, accroché aux contreforts des Pyrénées, qui compte seulement deux cents habitants, Villefranche de Conflent. Cette autodidacte n’a eu que sa belle- mère, pour l’initier aux bases de la cuisine. Tout au long de la semaine, Patricia va nous faire découvrir les bons produits de sa région, et cuisiner des recettes, simples, et savoureuses.
Auberge de Saint-Paul
Place de l’église
66500 Villefranche-de-Conflent
04 68 96 30 95
Sauté d’agneau sur une compotée d’oignons au gingembre,
Cette recette de Sauté d’agneau sur une compotée d’oignons au gingembre est de Patricia Gomez. Elle vient de l’extrême sud du Languedoc. Son Auberge Saint-Paul est située au coeur d’un petit village, accroché aux contreforts des Pyrénées, qui compte seulement deux cents habitants, Villefranche de Conflent. Cette autodidacte n’a eu que sa belle- mère, pour l’initier aux bases de la cuisine. Tout au long de la semaine, Patricia va nous faire découvrir les bons produits de sa région, et cuisiner des recettes, simples, et savoureuses.
Auberge de Saint-Paul
Place de l’église
66500 Villefranche-de-Conflent
04 68 96 30 95
Velouté de potiron au jambon du pays
Recette de : Velouté de potiron au jambon du pays.