Le lapin à la moutarde.
Le lapin reste une valeur sûre de la cuisine. Sa chair est bonne est certainement un des meilleurs.
Lapin à la moutarde
Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers
Origine : France >> Ile de France >> Essone (91)
Lapin à la moutarde en papillotte
le lapin reste une valeur sûre de la cuisine. Sa chair est bonne et le rex du Poitou est certainement un des meilleurs.
Lapin flambé en fricassée
Recette de : Lapin flambé en fricassée
L’idéal serait de faire cette recette au lapin de garenne, mais il y en a très peu. Votre boucher doit peut être avoir en rayon un rex du poitou, alors laissez vous tenter.On peut remplacer le marc de touraine par n’importe autre accool, Cogac, calavdos, armagnac ,whisky etc…
Lapin au cidre
Recette de : Lapin au cidre.
le lapin reste une valeur sûre de la cuisine. Sa chair est bonne et le rex du Poitou est certainement un des meilleurs.
Lapin au citron
Recette de : Lapin au citron.
Le lapin reste une valeur sûre de la cuisine. Sa chair est bonne.
Lapin aux mirabelles
Recette de : Lapin aux mirabelles.
Lapin aux olives
Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers
Origine : France >> Rhône Alpes >> Ardèche (07)
Le lapin est une viande blanche qui reste abordable en prix, facile à cuisiner et délicieuse. Servir avec des pommes de terre cuites à la vapeur.
Lapin chasseur tradition
Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers
Origine : France >> Pays de la Loire >> Mayenne (53)
Recette de : Lapin chasseur tradition.
La sauce du lapin chasseur, aux champignons, à l’échalote, au vin blanc et à la tomate permet également d’accommoder des rognons et des escalopes de veau.
Lapin de chair en côtelettes et petits gris des charentes
Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente (16)
Recettes de : Lapin de chair en côtelettes et petits gris des charentes.
Cette recette des "Côtelettes de Lapin et Escargots est facile et d’un goût remarquable.
Lapin de garenne aux champigons en gibelotte
Recette de : Lapin de garenne aux champignons en gibelotte.
Chercher du lapin de garenne. C’est plus facile en période de chasse. En désespoir de cause choisir un lapin charnu pour ne pas être déçu.
Lapin en gelée
Recette de : Lapin en gelée.
Parfait pour une entrée froide de style bistrot, le lapin en gelée demande une cuisson assez longue et surtout un temps de prise en gelée de 3 heures au moins. Le préparer largement à l’avance!
Lapin mariné au muscat
le lapin reste une valeur sure de la cuisine. Sa chair est bonne et le rex du Poitou est certainement un des meilleurs.