Recette de : Filet mignon de porc sauté aux coques et ciboulette.
Recette Filet mignon de porc sauté aux coques et ciboulette
Recette Poêlée du pêcheur breton
Recette de : Poêlée du pêcheur breton.
Recette Crêpes aux crevettes, crabe et homard
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Bretagne >> Morbihan (56)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Crêpes aux crevettes, crabe et homard Classique des créperies bretonne, cette galette est une entrée remarquable de fraîcheur et de bon goût.
Recette Cerises au sirop de noyaux
Recette de Cerises au sirop de noyaux. Les variétés noires clôturent le joli temps des cerises, gorgées de sucs et de jus. Les petites filles s’en barbouillent les lèvres pour les rougir ou s’en font des pendants d’oreilles. En voici une version moins enfantine, avec, pour les pocher, un sirop au cassis et au porto, …
Recette Barbue du nabab
Recette de : Barbue du nabab. Est une belle et grande recette bretonne.
Recette Bar de ligne, aux poireaux, pommes, et truffes
Recette de : Bar de ligne, aux poireaux, pommes, et truffes. Un des meilleurs poisson des mers et des océans. Préférer des bars sauvages aux bars d’élevage.
Recette Aiglefin en médaillon au beurre blanc d’orange
Recette de : Aiglefin en médaillon au beurre blanc d’orange. Ce poisson noble et délicieux est fragile et devra être cuisiné avec précaution. La cuisson de cet aiglefin en médaillon au beurre d’orange sera douce et courte. Nature il est excellent. L’aiglefin s’écrit aussi Églefin.
Recette Velouté d’artichauts
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Potages
Origine : France >> Bretagne >> Morbihan (56)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 70 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Velouté d’artichauts.
Recette Lotte au cidre breton
Recette de : Lotte au cidre breton. La lotte pourrait s’appeller baudroie. Ce poisson porte les deux noms depuis de nombreux siècles.