Recette Chanfana à la mode d’arganil

Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau

Origine : Portugal

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Chanfana à la mode d’arganil. Ce plat est une spécialité de ma région, le Ribatejo, et plus généralement de tout le centre du Portugal. On le prépare avec de la viande de chevreau ou d’agneau, selon les localités. Comme pour l’alcatra, sa saveur et son fondant lui sont conférés par une longue …

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