La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Territoires d'outre-mer
Recette de : Z’metta C’est une combinaison de poudres de céréales et d’herbes.
Pescado frito con chermila ou Poisson frit à la Chermoula. Cuisine juive marocaine à l’espagnole.
Recette de : Lintrya.. Voici pour toi la recette la vraie celle de nos grand-mères. Je rappelle que ces recettes nous sont envoyées par des internautes et que je les retransmets telles quelles, photo comprises. merci à eux.
Recette de : Boules au miel. Boules au miel dites aussi Kaaber bel Achel, je ne dirai que trois mots, c’est un régal !
Recette de : Dorade et Chermoula Attention n’utiliser en cuisine que des poissons avec écailles. Les poissons sans leurs écailles ne sont pas autorisées dans la cuisine juive. Les Juifs d’Afrique du Nord font mariner le poisson avant de le faire griller au barbecue. La chermoula est une classique combinaison d’ail, d’huile d’olive et de …
Recette de : Mantecados de Tanger a la Reina.
Recette de : Kumquat. Le kumquat est une variété de très petites oranges de la taille d’une noix. Fortunella est un genre d’agrumes dont les espèces sont généralement appelées Kumquat. C’est également le nom donné à leurs fruits. Les kumquats sont des arbres fruitiers de la famille des Rutaceae, originaires de Chine et de Malaisie.
Recette de : Bizcochos de Miel ou Biscuits au miel.
Recette de : Salade juive marocaine.
Recette de : Calentita ou Caliente
Recette de : Gâteau aux noisettes et au miel. Afin que l’année à venir soit douce…
Recette de : Couscous juif marocain. Le couscous, plat national au Maroc et dans d’autres pays du Maghreb est un plat culte connu dans le monde entier, qui on peut le dire est complet avec sa semoule, ses légumes, ses viandes et ses aromates et épices. Un vrai délice. Sur la photo la saucisse est …