Recette Tarte aux pommes d’Yport

Recettes : Desserts >> Gâteaux

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Moyenne

La petite station balnéaire d’yport près d’Etretat est connue pour sa tarte aux pommes garnie d’amande en poudre et de crème fraîche.

Recette Tarte aux figues de tartefigues

Recettes : Desserts >> Gâteaux

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Difficulté : Moyenne

Cette tarte est succulente faite avec des petites figues bien fraîches et bien mûres, blanches ou violettes. Juteuses et sucrées, elles sont fragiles car leur peau est fine.

Recette Tourte au cantal fermier

Recettes : Plats >> Tourtes

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile

Ce fromage à pâte cuite , à la texture ferme et souple , possède une saveur douce et lactée s’il est jeune , plus marquée , voire vraiment prononcée , s’il est affiné plus longuement. Pour cette recette , choisissez du cantal vieux.

Recette Tarte à la chantilly

Recettes : Desserts >> Gâteaux

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Moyenne

Le cuisinier Vatel qui travaillait à Chantilly laissa son empreinte dans les préparations à base de crème fouettée.

Recette Travers de porc

Recettes : Plats >> Viandes >> Porc

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Difficulté : Moyenne

C’est la galaxie Guy Savoy. Un homme que je respecte énormément. Il a un talent fou et a su rester modeste. Les jeunes qu’il a lançé comme ici au bookinistes ont su se démarquer du Maître et réaliser une cuisine qui a une âme et beaucoup de personnalité. Nous avons choisi de les mettre modestement …