La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Recette de : riz de la louisiane à la zydéco. La qualité du riz de Louisiane est remarquable et mérite d’être mieux connu partout dans le mlonde.
Le pois chiche recèle plein de saveurs gourmandes. Cette recette de pois chiches tomatés à la coriandre vous le prouvera et vous montrera en vous les faisant découvrir des tas de plaisir qui les raviront de plaisir.
En matière de cuisine light cette recette de pâtes aux pommes et au fromage bleu est dans la ligne de toutes celles et tout ceux qui aiment bien manger tout en ayant des recettes originales mais de bon goût.
Recette de: Lièvre façon Saint-Hubert.
Les plaisirs de la vie et des vins d’Alsace.
Contrairement à ce que l’on croit souvent, les tomates à la provençale ne sont pas grillées ou poêlées en quelques minutes, ce qui a pour effet de les carboniser et de les rendre amères. Au contraire, elles dégagent toute leur saveur, en s’imprégnant des aromates, si elles cuisent lentement et pendant longtemps, à découvert dans …
Les champignons accompagnent particulièrement bien les poissons de rivière. Vous pouvez prendre des cèpes en conserve pour cette recette, en les égouttant soigneusement et les faisant réchauffer tout doucement avec une bonne persillade (mais c’est meilleur avec une vraie fricassée de cèpes frais!).
Le soleil d’Italie est tout à la botte de plat là.
Recettes : Plats >> Poissons >> Truite
Origine : France >> Rhône Alpes >> Savoie (73)
Recette de : Truites aux raisins noirs.
Origine : France >> Ile de France >> Val-de-Marne (94)
recette de : Tomates fourrées au basilic et au chèvre.
Dans les rivières du Châtillonnais, le poisson roi reste la truite, qui a inspiré bien des cuisiniers. Une recette est notamment considérée comme traditionnelle : le pâté de truite. Ce dernier est cependant rare de nos jours, même si quelques restaurants ou traiteurs peuvent le proposer au détour d’une carte. Mieux vaut, pour être sûr …
Tous les mariages sont une réussite avec les tomates.