La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Bretagne >> Côtes-d'Armor (22)
Recette de : Terrine de coquilles Saint-Jacques de Plougrestant..
Recette de : Terrine de beaudroie. Cette terrrine de beaudroie, comme toutes les terrines de poisson doit être servie très fraîche accompagnée d’une sauce à la diable à rendre jaloux Lucifer lui même.
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Poitou Charentes
Cette recette de pâté de Rex du poitou mérite qu’on s’y arrête. C’est la meilleur espèce de lapin du monde. Il n’y a pas meilleur lapin que le Rex qui malheureusement ne se trouve que dans quelques endroits privilégiés.
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Pays de la Loire
Recette de : Terrine de porc à la confiture d’oignons L’important dans ces cuisines de tradition française c’est de n’utiliser que des produits de premiers choix pour éviter que les mauvaises graisses viennent détériorer le bon goût des cuissons longues.
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Ile de France >> Yvelines (78)
Recette de : Terrine de ris de veau.
Recette de : Terrine de veau Cette Terrine de veau est comme beaucoup de recettes que nous vous offrons excellente. Nous vous conseillons toutefois de ne choisir que de la viande de boucherie ou du direct à la ferme. C’est bien connu on ne fait du bon qu’avec du très bon…
Recette de: Gâteau à l’ananas
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Haute-Marne (52)
Recette de : Salade de blette. Recette de cuisine très saine et facile à réaliser. Son prix de revient est bas.
Recettes : Sauces et Préparations
Origine : France >> Pays de la Loire >> Vendée (85)
La Sauce hollandaise qccompagne les légumes, la viande ou le poisson. C’est aussi une base à partir de laquelle on fera la sauce aurore, la mousseline et bien d’autres encore. Les Conseils de Pierre pour votre Sauce hollandaise Si vous réchauffez la sauce, le faire au bain-marie ou feu très doux ou four à 50°. …
C’est un repas complet hypocalorique.
Recettes : Sauces et Préparations
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente-Maritime (17)
Recette de : Sauce matelote.
Salade du maghreb, cette recette est plus utilisée dans la cuisine marocaine qu’ailleurs. Peu importe elle est délicieuse.