La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Recettes : Desserts >> Produits Laitiers
Il y a des plats évoquateurs dont on sait à l’avance qu’ils sont une réussite,donc ne vous génez pas.
Recette de : Poulet blanc rôti au raisin.
Recette de : Poulet du Gers aux épices. Choisir un poulet de ferme. ne pas confondre avec les poulets fermiers qui ne sont que des poulets élevés de façon industrielle à la ferme.
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Tarn-et-Garonne (82)
Recette de : Poulet noir à la basquaise.
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Marne (51)
Recette de : Poulet au champagne. Cette recette est inspirée d’une recette de la mère Brazier, ce poulet réunit deux saveurs contrastées, ail et champagne, mais le résultat est parfaitement réussi.
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Pays de la Loire >> Vendée (85)
Recette de : Poulet noir à la coriandre fraîche. La chair blanche du poulet est spongieuse comme une éponge.Elle absorbe totalement les goûts et couleurs. La chair va devenir rouge comme le poivron cuit.La coriandre va relever le mets de façon exeptionnel,lui donnant alors un niveau gustatif incomparable.
Les bons produits donnent rarement de mauvais résultats culinaires. Cette recette marie les saveurs de la volaille élevée en plein air, dans un endroit sain avec les vertus des senteurs et des effluves du vin. La crème, le beurre, autant d’éléments adjuvants qui montrent le chemin d’un art de vivre synonyme de bon appétit.
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Pays de la Loire >> Sarthe (72)
Recette de : Poulet à l’estragon.
La cuisine asiatique a ses secrets, mais aussi ses bonheurs. Si on vous donne un secret vous serez dans le bonheur.La porte est ouverte…
Classique …vous avez dit Classique …
D’asie ou des belles régions de France le poulet est et restera un mets d’exeption. Seuls les épices feront la différence selon les goûts.
Le poulet fermier fait sa réputation au fil des ans. Faisons-lui confiance. Mais le plat sera encore meilleur si vous utilisez un poulet de ferme.