Recette de : Gratin de morue. La morue fait partie des poissons qui ont une histoire qui s’est d’ailleurs déplacé dans les régions en fonction des ports d’où partaient les bateaux qui allaient la pêcher.
Recette Gratin de morue
Recette Gnocchi à la Parisienne
C’est le temps des pâtes et des amoureux de la cuisine italienne.
Recette Gratin franc-comtois
Origine : France >> Franche Comté >> Doubs (25)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Difficulté : Facile Recettes de : Gratin franc-comtois. Pour le gratin franc comtois faire cuire les pommes de terre avec la crème fraîche et le lait.
Recette Gratin de petites courgettes
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Vaucluse (84)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Gratin de petites courgettes. Comme dans toutes les régions du midi, la courgette est un légume fruit dont on multiplie les recettes à plaisir, notamment en gratin ou farcie. Cette recette à l’avantage d’être aussi délicieuse chaude que froide.
Recette Gigot de pré-salé
Recette de : Gigot de pré-salé. Dans les environs de La Rochelle, vers Esnandes ou Charron, les terres qui bordent la mer et que recouvre l’eau salé portent le nom de "Misottes". Les moutons y broutent une flore particulièrement parfumée qui donne à leur chair la saveur typique du pré-salé.
Recette Gigot de pré-salé du Mont-Saint-Michel
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Basse Normandie >> Manche (50)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Gigot de pré-salé du Mont-Saint-Michel. Ce sont les pâturages marins des côtes basses de la Manche, dans l’Avranchin, aux abords du Mont-Saint-Michel, qui fournissent une alimentation de choix pour les agneaux. La chair d’un pré-salé est rose vif, douce et brillante, avec un grain serré, une graisse blanche et ferme. En Normandie, …
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Recette Gigot de sept heures
Recette de : Gigot de 7 heures. Ce grand classique de la cuisine du terroir est revendiqué par plusieurs régions, aussi bien l’Auvergne que le Bordelais, mais à Lyon, il fait figure de plat de fête sur les tables bourgeoises.
Recette Gigot en croûte de sel et son sabayon à l’ail
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Ardennes (08)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 70 minutes
Difficulté : Elevée Recette de : Gigôt en croûte de sel et son sabayon à l’ail. Pour simplifier, on peut remplacer le sabayon par une créme d’ail.
Recette Gigot préparé comme un méchoui
Une autre forme de cuisine qui nous rappelle que dans bien des pays il y a une véritable culture de la cuisine.
Recette Gigue de chevreuil rôti aux poires
Recette de : Gigue de chevreuil rôti aux poires. C’est la saison du gibier, le chevreuil est une viande délicieuse mais attention éviter les viandes de battues ou de chasse à cour. L’animal a été stressé, il aura beaucoup transpiré la viande sera pleine de toxine, sentira l’urine ou la sueur et sera très dur. …
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Recette Girolles à la crème
On appelle les girolles les jaunotes. Elles se préparent classiquement en fricassée ou en persillade, mais la crème fraîche est un condiment très apprécié dans la cuisine lorraine.
Recette Girolles à la crème en fricassée
Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons
Origine : France >> Limousin >> Haute-Vienne (87)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Moyenne Recettes de : Girolles à la crème en fricassée. Qu’elles soient chanterelles ou girolles, elles ont été sont et seront la fierté de notre table. Pour ma part je préfère les françaises plus petites, plus fines au goût, que les espagnoles souvent pleines de sable. D’autres viennent du centre de l’Europe, d’Ukraine ou de Grèce. …
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