La richesse de nos terroirs
Les entrées sont des plats souvent salés qui marquent le début du repas.
Recettes : Entrées >> Foies gras
Une recette de Crème brûlée au foie gras de canard.
Une recette des chevrinettes.
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Une recette de Terrine de chevreuil.
Une recette de Quiche au camembert.
Recettes : Entrées >> Mousses (entrée)
Une recette de Mousse de Saint-Jacques.
Une recette de Soupe d’étrilles.
Une recette de Salade de betteraves rouges crues.
Recettes : Entrées >> Tartes salées
Une recette de Tarte tatin de carottes.
Une recette de Guacamole.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> St Jacques
Une recette de Saint-Jacques au poivre de Sichuan et au saké.
Une recette de Pain de blettes.
Recettes : Entrées >> Apéritifs & Amuses bouches
Une recette de Copeaux de foie gras aux lamelles de mangue.