La richesse de nos terroirs
Les entrées sont des plats souvent salés qui marquent le début du repas.
Recettes : Entrées >> Tartes salées
Origine : France >> Haute Normandie >> Seine-Maritime (76)
Recette de : Tarte à la tomate.
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Origine : France >> Basse Normandie >> Calvados (14)
Recette de : Tarte au camembert. Un délice facile à faire si le camembert est fermier…Une recette qui n’aurait pas déplu à Marie Harel dans sa bonne ville de camembert.
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Origine : France >> Auvergne >> Cantal (15)
Croûte au Cantal : Croûte au Cantal.
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Origine : France >> Aquitaine >> Lot-et-Garonne (47)
Recette de : Tarte au chèvre au lard et aux pruneaux.
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Origine : France >> Nord Pas de Calais >> Nord (59)
Recette de : Tarte au poireau et au chaource L’éloge de la gourmandise c’est aussi la simplicité.
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Origine : France >> Midi Pyrénées >> Aveyron (12)
Recette de : Tarte au roquefort et aux noix.
Cette variante périgourdine de la soupe à l’oignon est particulièrement appréciée localement. Selon la tradition, c’est une soupière fumante de tourain brûlant et fortement poivré que l’on vient porter aux jeunes mariés le soir, ou la nuit, de leurs noces.
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Origine : France >> Nord Pas de Calais >> Pas-de-Calais (62)
Recette de : Tarte aux chicons et au camembert. Délicieuse recette si le camembert est fermier. Le chicon est le nom de l’endive dans le nord. En Picardie, ils s’appellent chicorée.
Tourin du sud agenais. Ce n’est pas qu’une soupe ou un potage, c’est en réalité un plat. Recettes et traditions font toujours bon ménage. Idéal avec l’ail rose de Lautrec
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Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur
C’est le soleil du midi sur la table… Facile à faire,pas chère du tout, c’est le régal du midi…
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages
Origine : France >> Aquitaine >> Landes (40)
Recette de : Tourin Landais. Proche des tourins du Périgord et du Quercy, le tourin landais doit être bien parfumé de thym et de persil.
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Aude (11)
Recette de :Tarte aux asperges.