Recette Scorsonères frites

Scorsoneres ou salsifis noirs

Recettes : Plats

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Moyenne

Une recette de Scorsonères frites La scorsonère sont des légumes-racine récoltés dès la fin de l’automne et ce jusqu’au début du printemps. La plus connues est la scorsonère d’Espagne, appelée aussi salsifis noir. La plupart des salsifis du commerce sont en fait des scorsonère (source wikipédia).