Archives Gastronomique Plats - Recettes et Terroirs

Recette de : Oie rôtie aux fruits secs Une recette de Oie rôtie aux fruits secs. Accompagner l’oie avec des pommes de terre sarladaises, sautées dans la graisse d’oie avec ail et persil ou de chou frisé poêlé…

Recette Aubergine à la ricotta

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : France >> Territoires d'outre-mer

Type de cuisine : Cuisine européenne

Calories : Basse

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Moyenne

Recette de : Aubergine à la ricotta Une recette de Aubergine à la ricotta. Utiliser de l’origan séché, mais remplacé par du basilic ou encore de la coriandre fraîche, c’est excellent !

Recette Tomates farcies aux champignons et neige de parmesan

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur

Type de cuisine : Cuisine européenne

Calories : Basse

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Moyenne

Recette de : Tomates farcies aux champignons et neige de parmesan Une recette de Tomates farcies aux champignons et neige de parmesan. Servir avec une salade de mesclun.

Recette Artichauts farcis aux oeufs

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne

Calories : Basse

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Difficulté : Moyenne

Une recette de Artichauts farcis aux oeufs

Recette Bouchées caupennoises

Recettes : Plats

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne

Calories : Basse

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Moyenne

Une recette de Bouchées caupennoises

Recette Bûche à la truite fumée

Recette bûche de truite fumée épinard et mascarpone

Recettes : Plats >> Poissons >> Truite

Origine : France >> Aquitaine >> Lot-et-Garonne (47)

Type de cuisine : Cuisine européenne

Calories : Basse

Temps de préparation : 45 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Moyenne

Note de notre chef Pierre Marchesseau pour cette recette bûche à la truite fumée… Cette entrée peut également être réalisée avec du saumon fumé. La roulade sera plus facile à faire car les tranches de saumon sont plus grandes que celles de la truite saumonée.