La richesse de nos terroirs
Les plats sont souvent la pièce maîtresse du repas.
Origine : France >> Ile de France >> Val-d'Oise (95)
Recette de: Salade de haddock, et lentilles aux épices.
Recette de: Acras de morue .
Recettes : Plats >> Viandes >> Porc
Origine : France >> Départements d'outre-mer >> Martinique (972)
Recette de : Blaff de petit salé aux légumes .
recette de: Chiquetaille de morue en salade
Origine : France >> Départements d'outre-mer >> Martinique (972)
Recette de : Colombo de requin à la tomate. Cette recette de Colombo de requin de morue à la tomate nous a été fournie par Babette De Rozières. Depuis 7 ans, elle est à la tête de la table de Babette à Poissy… Aidée de 4 personnes, elle sert 120 couverts et le restaurant marche …
Recette de : Féroce à la martiniquaise. Cette de recette de Féroce à la martiniquaise nous a été envoyé pas des sympatisants locaux.
Recette de :Axoa à l’épaule d’agneau L’Axoa d’agneau est une recette typique du pays basque, préparée de la même façon qu’un ragoût qui se fait plus généralement avec de l’épaule de veau.
Pour Pierre Guilhem, de La Patoula à Ustaritz que nous remercions pour cette recette qu’il nous a offert, une bonne piperade se fait comme chaque plat culinaire en saison. Elle exige des produits de saison comme les tomates bien mûres, des petits piments verts doux, juste comme il faut un peu croquants mais pas trop …
Recettes : Sauces et Préparations
Origine : France >> Corse >> Haute-Corse (20B)
Recette de : Sauce barbecue.
Recettes : Sauces et Préparations
Cette recette de Sauce barbecue est à utiliser par tous les amateurs de barbecue. Elle est fraîche, agréable et excellente accompagnatrice de viandes ou de poissons à griller
Recettes : Sauces et Préparations
Origine : France >> Bourgogne >> Côte-d'Or (21)
Recette de : Sauce citronnette au miel.
Recettes : Sauces et Préparations
Origine : France >> Bourgogne >> Côte-d'Or (21)
Recette de: Sauce au vin .