La richesse de nos terroirs
Les plats sont souvent la pièce maîtresse du repas.
Origine : France >> Ile de France >> Essone (91)
Recette: Asperges sauce maltaise.
Recette de : Backeoffe Alsacien. Cette recette de Backéoffe Alsacien est excellente et pleine de saveurs. Chacun sait qu’en Alsace nous avons une des cuisine les meilleures du monde.
Cette recette de Bagna Cauda nous vient du Sud du côté d’un endroit ou on a l’accent du pays. La mer est toute bleue et les calanques pullulent sur la côte escarpée du soleil de la côte d’azur.
Cette recette de Biscuits moelleux aux tomates confites, fleurs de jasmin est à découvrir. Ce sont les saveurs de votre jardin imaginaire dans votre assiette. Plutôt une recette de l’été.
Cette recette du Blaff de petit salé aux légumes locaux est un plat qui nous fait découvrir la cuisine d’une région française très loin de chez nous qui s’appelle les CaraÏbes.
Recettes : Plats >> Viandes >> Veau
Origine : France >> Départements d'outre-mer >> Guadeloupe (971)
Recette de : Blaff de tête de veau.
Recette de: Blanc de pintade au cidre .
Recette de : Blancs de poulet aux pignons de pin et au miel de sapin.
Recette de : Blanquette d’agneau à l’oseille.
Cette recette de saumon mi-fumé au blinis à la farine de noisettes est plus du domaine du familial que de celle d’un chef.
Recette de : Boudin sauvage. Cette recette de boudin sauvage est remarquable, mais le plus difficile n’est pas la réalisation du plat, mais de trouver les bons ingrédients. En effet trouver du bon boudin n’est pas si évident que ça.
Recettes : Plats >> Viandes >> Porc
Origine : France >> Basse Normandie >> Manche (50)
Recette de : Andouille de Vire Boulangère.