Dans la cuisine poitevine, le haricot de mouton connaît des recettes assez élaborées.
Recette Haricot de mouton à la poitevine
Recette Grenouilles aux fines herbes
Recette de : Grenouilles aux fines herbes. C’est le mélange des fines herbes et des champignons, avec des petits croûtons de pain rissolés, qui fait toute la saveur de cette préparation originale de la région de Vittel.
Recette Haricots blancs à la tomate
Recette de : Haricots blancs à la tomate. Les haricots à la tomate en grains frais sont un délicieux légume d’été. Souvent vendus et consommés secs, ils sont un vrai régal, crémeux et fondants. Toutefois cette recette peut-être préparée avec des grains secs, préalablement trempés. Comme le dit joliment La Mazille, célèbre cuisinière périgourdine : …
Recette Goulash de boeuf à la Pierre Huth
On peut être le dentiste des stars et savoir cuisiner le goulash de boeuf.
Recette Gratin de lieu noir aux deux pommes
Poisson pas cher facile à cuisiner et par ailleurs excellent qui se marie avec presque tout les légumes.
Recette Goulash de boeuf tradition
Recette de Goulash de boeuf traditionnel Mais notre ami Pierre Huth Hongrois de naissance, en toute modestie n’accepta pas que son goulash à lui, dentiste et Maître queue, soit le seul qui resta à la postérité sur le net. Aussi il a tenu en échange de sa recette qu’il n’a jamais donné à personne à …
Recette Gratin de morue
Recette de : Gratin de morue. La morue fait partie des poissons qui ont une histoire qui s’est d’ailleurs déplacé dans les régions en fonction des ports d’où partaient les bateaux qui allaient la pêcher.
Recette Gras-double à la bordelaise
Recette de : Gras-double à la bordelaise. Tandis que le Lyonnais cuisine le gras-double à l’oignon, le Bordelais le fait sauter aux échalotes, autre exemple de la suprématie de ce condiment alliacé dans la gastronomie girondine.
Recette Gratin de petites courgettes
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Vaucluse (84)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Gratin de petites courgettes. Comme dans toutes les régions du midi, la courgette est un légume fruit dont on multiplie les recettes à plaisir, notamment en gratin ou farcie. Cette recette à l’avantage d’être aussi délicieuse chaude que froide.
Recette Gratin de pommes de terre du Berry au cantal
Recette de : Gratin de pommes de terre du Berry au cantal La cuisine au fromage n’est pas toujours diététique, mais en plat unique comme celui-ci ce n’est pas un gros problème.
Recette Gratin de poireaux aux lardons
Origine : France >> Pays de la Loire >> Sarthe (72)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Poireaux aux lardons. Recette très agréable réalisée avec de jeunes légumes de saison. C’est d’ailleurs un des secrets de la qualité de la cuisine.
Recette Gratin au maroilles
Recette de : Gratin au maroilles. Le Maroilles a ses adeptes. Un bon gratin bien parfumé pour se réchauffer l’hiver, ca vous dit ?