Les Conseils de Pierre pour vos brochettes de rognons d’agneau On peut aussi rajouter aux rognons des carottes glacées en accompagnement.
Recette Brochettes de rognons d’agneau
Recette Blanquette d’agneau
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Basse Normandie >> Manche (50)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Blanquette d’agneau. Pour la Blanquette d’agneau, bien suivre le cheminement de la recette.
Recette Baron d’agneau de pâques
Plat de fête par excellence, le Baron d’agneau de pâques, la selle et les deux gigots est préparé dans la tradition. Pommes de terre sautées agrémentées de lamelles de truffes sont des compagnons de table agréables. Vous pouvez aussi prévoir des cèpes à la bordelaise.
Recette Agneau en falette
Recette de : Agneau en falette . Spécialité auvergnate faite d’une poitrine de mouton ou d’agneau désossée et farcie. On la servait jadis, à l’occasion des repas de famille.
Recette Agneau en fricassée
Recette de : Agneau en fricassée. D’un prix de revient moins élevé qu’un gigot, cet Agneau en fricassée réalisée avec de l’épaule ou du haut de côte est savoureux si l’on veille à l’assaisonnement. Il a surtout l’avantage d’être rapidement préparée et cuisinée.
Recette Agneau en gâteau d’aubergines
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Aveyron (12)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile Recette de: Agneau en gâteau d’aubergines.
Recette Agneau moelleux aux aubergines
La tradition des recettes d’autrefois est encore tellement actuelle. Mais cette agneau moêlleux aux aubergines n’est ni plus ni moins qu’une forme de moussaka.
Recette Agneau au fenouil
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Poitou Charentes >> Vienne (86)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Agneau au fenouil .
Recette Agneau de lait des Pyrénées
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Hautes-Pyrénées (65)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 80 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Agneau de lait des Pyrénées. Nous recherchons dans l’Agneau de lait des Pyrénées le goût merveilleux de sa peau croustillante ainsi que le côté cartilagineux des petits os.
Recette Agneau de lait rôti
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Aveyron (12)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Difficulté : Elevée Recette de : Agneau de lait rôti. L’alaiton de L’Aveyron est certainement le meilleur agneau que l’on puisse trouver en France. Pour l’accompagner, les artichauts tournés, les fèves prêtes à cuire, les petites courgettes émincées finement, tout ces légumes seront frits à l’aide d’un appareil à farine de riz.
Recette Agneau de Pauillac
Avec sa chair blanche et moelleuse, l’Agneau de Pauillac possède une fine saveur de lait qui plaît beaucoup aux amateurs. Dégustez-le pour le traditionnel repas de Pâques.
Recette Agneau et son gâteau d’aubergines
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Alpes-de-Haute-Provence (04)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 100 minutes
Difficulté : Moyenne Recettes de : Agneau et son gâteau d’aubergines. Les agnelles de Saint-Christol sur les pentes du Ventoux là où autrefois il y avait la force nucléaire française. Aujourd’hui les agnelles paissent allègrement sur les anciens terrains miltaires.