Recette de : Pâté de sanglier
Recette Cuissot de sanglier d’obélix au four
Recette de : Cuissot de sanglier d’obélix au four
Recette Pavé de biche à la réduction de porto
Recette de : Pavé de biche à la réduction de porto
Recette Faisane au raisin blanc et aux noix
Recette de : Faisane au raisin blanc et aux noix.
Recette Chevreuil en cannelloni
Recette de : Chevreuil en cannelloni
Recette Civet de sanglier
Recette de : Civet de sanglier
Recette Cuisse de chevreuil aux patates douce et groseilles
Recette de : Cuisse de chevreuil aux patates douce et groseilles
Recette Galantine de faisan landais
Recette de : Galantine de faisan landais.
Recette Faisan sauce aux endives
Recette de : Faisan sauce aux endives. Le Conseil de Pierre. Ce plat peut se réaliser avec autant de bonheur avec un faisan ou une poule faisanne. Personnellement je préfère le moelleux de la poule faisane. Recette assez délicate, dans la mesure ou plusieurs cuissons coexistent
Recette Civet de cerf sauce poivrade
Recette de : Civet de cerf sauce poivrade
Recette Chevreuil au foie gras
Recette de : Chevreuil au foie gras
Recette Civet de sanglier mariné au vin rouge
Recette de : Civet de sanglier mariné au vin rouge