Recette Faisane ou faisan au muscat et aux figues fraîches

Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers

Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Elevée

Conseil du chef pour votre Recette de : Faisane ou faisan au muscat et aux figues fraîches Ce plat peut se réaliser avec autant de bonheur avec un faisan ou une poule faisanne. Personnellement je préfère le moelleux de la poule faisane. Recette assez délicate, dans la mesure ou plusieurs cuissons coexistent