Recette de : Faisane au raisin blanc et aux noix.
Recette Faisane au raisin blanc et aux noix
Recette Veau à l’ancienne façon bourguignonne
Recette de : Veau à l’ancienne façon bourguignonne. les veaux du nivernais souvent de races charollaises sont parfaits.
Recette Rôti aux oeufs
Recette de : Rôti aux oeufs
Recette Lapin chou lardon
Recette de : Lapin chou lardon
Recette Poulet sucré au tamarin
Recette de : Poulet sucré au tamarin
Recette Sauté de veau en persillade
Recette de : Sauté de veau en persillade
Recette Faisan sauce aux endives
Recette de : Faisan sauce aux endives. Le Conseil de Pierre. Ce plat peut se réaliser avec autant de bonheur avec un faisan ou une poule faisanne. Personnellement je préfère le moelleux de la poule faisane. Recette assez délicate, dans la mesure ou plusieurs cuissons coexistent
Recette Côtes de veau au gorganzola en papillote
Recette de : Côtes de veau au gorganzola en papillote
Recette Epaule agneau de lait confite aux herbes
Recette de : Epaule agneau de lait confite aux herbes
Recette Coq en pâte de marie-christine
Recette de : Coq en pâte de marie-christine
Recette Poulet à la moutarde, à l’estragon et aux champignons
Recette de : Poulet à la moutarde, à l’estragon et aux champignons
Recette Poulet au riz et à la crème de curry
Recette de : Poulet au riz et à la crème de curry