Recette Ris de veau sauté

Recettes : Plats >> Viandes >> Veau

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 55 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Moyenne

Après avoir été interdit de consommation les voilà revenus. Nous espérons qu’ils retrouveront la place qui est la leur, celle des meilleurs.

Recette Rognons au cognac

Recettes : Plats >> Viandes >> Veau

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Moyenne

Pour bien réussir ce plat de dernière minute, veiller à la cuisson des rognons, car ils doivent rester légèrement saignants. Trop cuits, ils deviennent durs.

Recette Rillons de Touraine

Recettes : Plats >> Viandes >> Porc

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 150 minutes
Difficulté : Moyenne

Le porc dans tout son état. Les rillons sont délicieux, mal connu confondu avec les rillettes il n’en est pas moins un grand moment de gourmandise. Les rillons sont idéaux pour les casse-croûte entre copains. Ils portent des noms différents selon les régions.