Recette Foie de porc au vinaigre

Recettes : Plats >> Viandes >> Porc

Origine : France >> Nord Pas de Calais >> Nord (59) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile

Les Conseils de Pierre.pour votre Foie de porc au vinaigre Le foie de porc est un abat. Moins fin que le foie de veau il donne néanmoins un excellent plat. C’est une viande de 4ème catégorie. L’accompagner de tranches de pommes de terre vapeur, sautées au beurre à la minute.

Recette Filet mignon de porc poêlé

Recettes : Plats >> Viandes >> Porc

Origine : France >> Limousin >> Corrèze (19) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps de repos : 5 minutes
Difficulté : Facile

Conseil du Chef pour votre Recette de : Filet mignon de porc poêlé. Le filet mignon est le morceau le plus tendre du porc. Le temps de cuisson indiqué est une estimation, il dépend surtout de l’épaisseur de votre filet mignon. Voici une astuce sans thermomètre : Appuyez sur votre viande, elle offre peu de …