Cette recette de Rôti de Veau au cumin sera bien sûr taillée dans le quasi du veau. Cette viande sera bien meilleure que n’importe qu’elle autre morceau et vous serez sûr qu’elle ne sera ni trop maigre, ni trop grasse.
Rôti de Veau au cumin
Rôti de veau de lait forestière
Recettes : Plats >> Viandes >> Veau
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Haute-Garonne (31)
Recette de: Rôti de veau de lait forestière.
Presskopf de tête de veau
Cette recette de Presskopf de tête de veau est de
Michel Husser du restaurant Le Cerf à Marlenheim. Il nous prépare un Presskopf de tête de veau poêlé en croustille, sauce gribiche.
Filet de sandre au vin d’Azay-le-Rideau
recette de :Filet de sandre au vin d’Azay-le-Rideau.
Sandre au Chinon et piment d’Espelette
cette recette de Sandre au Chinon et piment d’Espelette
est réalisée le chef Ludovic Launay, de l’Arche de Meslay.
Cette Auberge se trouve à la sortie de Tours, vers Paris. Elle est située aux abords de la N10, dans un cadre raffiné et contemporain. La cuisine est ouverte sur la salle de restaurant.
Spécialités
– Salade de homards aux chips de légumes.
– Bouillabaisse à la Tourangelle.
– Bar mi-fumé à la crème mousseuse de petits coquillages.
– Craquant de tuiles amandes au beurre salé et aux fruits de saison.
Salade de rillons chauds
Cette recette de : Salade de rillons chauds.
Géline de touraine aux morilles
Recette de : Géline de touraine aux morilles.
Filet de sandre au Vouvray aux asperges et aux morilles
Recette de : Filet de sandre au Vouvray.
Asperges et morilles par le chef Bruno Leroux, de L’auberge de Porc-Vallières.
Auberge située sur les bords de Loire, proche de Tours, avec une cuisine fine aux senteurs tourangelles. Spécialités: Friture de Loire, Cuisine de terroir.
Galettes de pommes de terre aux Saint-Jacques
Recette de : Galettes de pommes de terre aux Saint-Jacques.
Petits gris à la crème d’ail en cocotte lutée
Recette de : Petits gris à la crème d’ail en cocotte lutée.
Surprise choco-menthe
Recettes : Desserts >> Glaces & Sorbets
Origine : France >> Centre >> Loir-et-Cher (41)
Recette de: Surprise choco-menthe.
Noix de ris de veau aux morilles,
Recette de: Noix de ris de veau aux morilles, poêlées au beurre de cidre