Avec cette recette une viande rouge de qualité comme le filet ou le faux filet feront tout à fait l’affaire.
Tournedos au poivre vert
Tournedos Rossini
Une recette qui a des lettres de noblesse. Elle a traversé le temps sans prendre aucune rides.
Tournedos sauce Choron
Recette de : Tournedos sauce choron.
Au 19° siècle le chef Choron du restaurant Voisin a mis au point cette sauce qui accompagne les viandes. Soyez certains qu’elle est délicieuse.
Touron glacé
Recette de : Touron glacé.
Le touron est une sorte de nougat d’origine arabe à base d’amandes et de miel ou de sucre, sans lequel Noël ne serait pas Noël. Les variations sont innombrables – au chocolat, à la noix de coco, praliné, aux pistaches, aux carottes, au piment, à la viande hachée etc.
Tourte à la Fourme d’Ambert, au lard et oignons
Recette de : Tourte la Fourme d’Ambert
La tourte fait partie du paysage culturel de la cuisine, il y a une raison simple, c’est très bon et les générations successives l’on maintenu au patrimoine nationnal.
Tourte au beaufort
Origine : France >> Rhône Alpes >> Haute-Savoie (74)
Recette de : Tourte au Beaufort.
Un plaisir de vrai montagnard savoyard du beaufortain.
Tourte au camembert et aux pommes
Origine : France >> Basse Normandie >> Calvados (14)
Recette de : Tourte au camembert et aux pommes.
Tourte au cantal fermier
Ce fromage à pâte cuite , à la texture ferme et souple , possède une saveur douce et lactée s’il est jeune , plus marquée , voire vraiment prononcée , s’il est affiné plus longuement. Pour cette recette , choisissez du cantal vieux.
Tourte au Thon et à la moutarde
Des plaisirs pas toujours démodés mais toujours délicieux.
Tourte aux bettes
Recette de : Tourte aux bettes.
Le mélange de verdure, de raisins secs, de figues, de pommes et de pignons de pin constitue une garniture originale.
Tourte aux Noix
Recette de : Tourte aux noix.
Tourte aux pommes de terre
Une recette de : Tourte aux pommes de terre.
Une vraie recette de terroir qui vous tiendra bien au corps dans les longues soirées d’hiver. Mais de toute façon, c’est délicieux !