Tous les mariages sont une réussite avec les tomates.
Tomates farcies au saumon fumé parfumées à l’aneth
Tomates farcies au chèvre frais
Petite entrée fraîche et fort symathique. En tous les cas elle est délicieuse.
Waterzoï simple de poissons
Recette de : Waterzoï simple de poissons.
Le meilleur moment pour déguster les harengs frais se situe en novembre, lorsque les poissons sont gras et pleins de laitance.
Volcan charentais
Recette de : Volcan charentais.
Recette volcanique mais absolument délicieuse qui marie des saveurs aussi gourmande que le chocolat chaud, la glace vanille, la crème de marron, et la chantilly. Pour les amateurs de ligne élégante s’abstenir…
Vlaai
Une nouvelle recette qui nous vient d’ailleurs et qui ma fois est délicieuse.
Vin de pruneaux
Servez ce breuvage bien frais, avec des pruneaux farcis au gruyère.
Vin de fleurs de sureau
Si vous trouvez les fleurs de sureau le plus dur sera fait, mais on ne sait jamais.
Vin de Colette
Parmi les vins de fruits que l’on confectionne couramment dans les provinces, le vin d’orange est typique du Midi. Colette en chanta les merveilles, et c’est pourquoi on appelle "vin de Colette" le vin d’orange, servi en apéritif en Provence, comme tous les vins doux. On le sert aussi au nouvel an et pour les fêtes de Noël.
Vin de chicorée
La chicorée conduit à tout à condition de savoir en sortir.
Vin d’orange
Une recette de grand-mère !
Vin chaud
Typique des pays de montagne, où ses vertus revigorantes sont bien connues contre le froid, le vin chaud connaît plusieurs variantes, soit sur une base de vin rouge, soit sur une base de vin blanc.
Velouté de volaille à la crème
Ce velouté de volaille constitue une entrée chaude pour l’hiver.