La richesse de nos terroirs
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Gers (32)
Recettes de:
Foie gras de canard rôti au miel
Nouvelle recette qui a séduit tous les amateurs et plus particulièrement un grand chef triple étoilé.
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Aquitaine >> Landes (40)
Recette de : Foie gras en croûte de pain à la gelée de sautenes.
Voilà un recette de fête. Elle est exceptionnelle et de grande qualité, quand vous l’aurez réussi faites la connaitre à vos amis.
Recette de : Foie gras en parmentière.
On ne présente plus le foie gras, mi-cuit, cuit, frais ou en conserve, il fait toujours la preuve de son talent.
Recette de : Fondue au chocolat.
Plaisirs gourmands, des petits comme des grands. Rappel d’une jeunesse jamais terminée. C’est le privilège d’être un vrai gourmand. C’est l’éloge d’un art de vivre qui n’est pas près de s’éteindre à condition que nous sachions le protéger.
Recette de : Fondue Savoyarde.
La fondue montagnarde c’est la tradition dans la tradition, il y a autant de fondues au monde qu’il y a de cuisiniers .
Recette de : Forêt noire alsacienne.
La forêt noire existe depuis toujours. Mais attention, la pâtisserie contrairement à la cuisine est une science exact. Donc, respecter scrupuleusement les quantités indiquées.
Recette de : Forêt noire.
Le talent est toujours dans la cuisine à condition d’être capable de l’exprimer, avec cette forêt noire se sera chose faite.
Recette de : Fougasse.
Le nom de ce pain à la pâte ajourée est voisin de la fouace, l’une des plus anciennes pâtisseries françaises. A l’origine, c’était une galette de fleur de froment non levée, cuite sous la cendre, dans le foyer ,focus en latin, d’où son nom de "focacia" qui devint fouace, fouasse ou fougasse.
Recette de Fougasse aux lardons.
La fougasse, maintenant très répandue, était quelquefois le seul mets qui constituait le déjeuner du travailleur.
Recette de : Fraises au sucre.
Recette de : Fraises de Plougastel en carpaccio.
Recette de : Framboises chaudes à l’angélique de Niort.
