Pintade en cocotte aux patates douces vanillées
Gratin d’huîtres et Saint-Jacques au magret fumé
Recette de Gratin d’huîtres et Saint-Jacques au magret fumé
Pour 4 personnes.
Préparation : 45 minutes
Cuisson : 15 minutes
Difficulté : Délicate à faire
Coût : Assez onéreuse
Ingrédients :
Préparation :
Croquant de moules et crevettes roses
La Salade d’ Orange et magret
Les Conseils de Pierre pour votre Salade d’ Orange et magret
Pain : Un pain de campagne constitue un excellent accompagnement.
Achards de légumes
Le Conseil de Pierre pour vos Achards de légumes
A déguster comme accompagnement du boudin créole chaud.
Cabri sauté à l’ail
Pavé de Saumon, chou-fleur et oeufs pochés, fromage blanc à la ciboulette
Saumon de ligne, saumon sauvage, saumon de pisciculture, le saumon est partout et … devinez le quel j’achète ?
Le saumon de ligne…
Gratin de quinoa
Naan au fromage fondant
Estouffade de veau au poivrons
Recette d’Estouffade de veau aux poivrons, semoule de courgettes à la menthe
Les Conseils de Pierre.
Le lait permet de réhydrater la semoule et fixe les arômes des courgettes et de la menthe.
Rémoulade de céleri à l’avocat
Conseils pour votre Recette de Rémoulade de céleri à l’avocat
L’apport d’une banane dans cette recette peut être intéressant, ce fruit apportera une texture moelleuse et parfumée à la recette.
Si vous ne possédez pas de canneberges, vous pouvez incorporer, à la place, des grains de raisin blancs Chasselas.
Kraz de blé noir, miettes de crabe
