Recette Colombo de squale sauvage à la tomate verte

Recettes : Plats >> Poissons

Origine : France >> Départements d'outre-mer >> Guadeloupe (971) 

Type de cuisine : Cuisine d'Amérique Centrale
Calories : Basse
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Colombo de squale sauvage à la tomate verte. Cette recette de colombo de squale sauvage à la tomate verte est un plat rempli d’exotisme, mais aussi de saveurs. Les éléments qui composent ce plat sont tous de la région des caraïbes et les condiments sont pour la plupart dans la pure tradition …

Recette Colombo de porc

Recettes : Plats >> Viandes >> Porc

Origine : France >> Départements d'outre-mer >> Guadeloupe (971) 

Type de cuisine : Cuisine d'Amérique Centrale
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Colombo de porc. La poudre à colombo ou la poudre de colombo n’est pas une épice mais un mélange d’épices. De couleur jaune, on pourrait la confondre avec du curry jaune et l’odeur y ressemble légèrement mais il est un peu plus doux. Le colombo est l’équivalent antillais du curry indien. C’est …