Recette Entrecôte poêlée

Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf

Origine : France >> Auvergne

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Entrecôte poêlée. Demander à votre boucher une entrecôte persillée. Attention une entrecôte n’est pas le morceau qui se trouve entre les côtes. C’est une pièce entière qui recouvre l’ensemble des côtes premières. Une fois la pièce entière désosssée le boucher découpe une tranche qui devra toujours être épaisse. Minimum 3 cm d’épasseur. …

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