Recette Cromesquis de lumas au chabichou

Recettes : Entrées >> Autres entrées

Origine : France >> Poitou Charentes >> Deux-Sèvres (79) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée
Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Cromesquis de lumas au chabichou. Recette extraite de: la table de sandrine.com Depuis que j’ai découvert cette technique de cromesquis, j’avoue que j’y suis très vite devenue accro. En fait ce que j’aime avec cette adorable petite boule dorée et croustillante, c’est qu’elle nous réserve une très jolie surprise lorsqu’on l’ouvre avec …

Recette Cromesquis de foie gras à la noisette

Recette cromesquis au foie gras et noisettes

Recettes : Entrées >> Autres entrées

Origine : France >> Alsace >> Bas-Rhin (67)

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de repos : 120 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Cromesquis de foie gras à la noisette. Pour résumer, c’est une croquette, formée par une enveloppe de panure avec à l’intérieur ce que vous voudrez bien y mettre comme par exemple une farce de foie gras, un beurre d’escargot et son escargot ou une brandade de morue ou un dé de foie …