La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Recette de : Epaule d’Agneau farcie pour Rosh Hashana. L’agneau est une viande très prisée pour la Pâque juive séfarade car les Juifs séfarades en faisaient l’élevage. La meilleure saison pour les manger étant le printemps. La selle d’agneau n’étant pas casher, l’épaule était le morceau préféré.
Recette de : Confiture tomates cerises.
Recette de tourte de la Bresse. Tous les ingrédients de cette belle Bresse aux produits d’exception sont réunis pour que cette tourte au moelleux d’exception soit un délice.
Recette de : Calentita.
Recette de : Citrons confits. Accompagne tous les plats , viandes , légumes, desserts.
Recette de : Gâteau au miel et amandes.
Recette de : Dafina. Plat à cuisiner les jours de Sabbat.
Recette de : Oeufs à l’huile d’argan.
Recette de : Soupe de semoule à la menthe.
Recette de : Gâteau au yaourt au citron.
Recette de : Gâteau croûté au fromage blanc
Recette de : Tarte au fromage blanc de ma mère.