Recette Noix de Saint Jacques rôties au caramel d’endives

Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés

Origine : France >> Bretagne >> Finistère (29) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile

Conseils de Pierre pour votre recette de Noix de Saint Jacques rôties au caramel d’endives. Confectionnez le bouillon de légumes avec des carottes, des poireaux, des oignons, des tomates, de l’ail… Pour ceux qui n’aiment pas la chicorée, cette recette peut être réadaptée avec du raifort, de la moutarde ou un vin liquoreux du type …

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