La richesse de nos terroirs
Les entrées sont des plats souvent salés qui marquent le début du repas.
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Recette de : Cake aux noix à la confiture d’oignons Cette recette de pâtisserie salée met en appétit pour l’apéritif comme pour les entrées.
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Recette de: Cake aux olives Tout commence par un geste simple et ancestral : la cueillette. Lors de la récolte, les olives sont cueillies à la main avec un soin méticuleux pour éviter le moindre choc.
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Origine : France >> Lorraine >> Meuse (55)
Recette de : Cake de saumon à l’aneth. Une vraie recette délicieuse, pleine de vitamine et de bon goût. Peut se manger chaude ou froide.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Languedoc Roussillon
Il y a autant de recettes de calamars qu’il y a de patois côtiers.
Le mariage de la mer, des herbes et de la terre. Ce mariage mixte apporte à la recette touts les saveurs dont elle a besoin.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Aquitaine >> Pyrénées-Atlantiques (64)
Recette de : Calamars comme à Bidart. Une bonne et agréable petite recette très facile à réaliser.
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Origine : France >> Basse Normandie >> Manche (50)
Recette de : Calamars en salade.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur
Une excellente recette que ce calamar farçi facile à réaliser d’un prix de revient pas très élévé mais le plat est très goûteux.
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Recette de : Cake au jambon. Cette recette très traditionnelle fait partie des traditions des régions porcines.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Poitou Charentes
Les escargots de mer qu’on appelle bulots sont des mollusques très appréciés. Il ne faut les acheter ni trop gros ni trop petits. Il faut un peu pousser l’assaisonnement pour les relever et cette recette les présentent autrement que d’habitude.
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Origine : France >> Alsace >> Haut-Rhin (68)
Recette de : Bretzels. Recette facile à réaliser par les enfants. C’est une des façons de leur apprendre la cuisine.
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Origine : France >> Ile de France >> Seine-Saint-Denis (93)
Recette de : Brick d’épinard et féta.