La richesse de nos terroirs
Les plats sont souvent la pièce maîtresse du repas.
Recettes : Sauces et Préparations
Recette de : Sauce au vinaigre à la sauce de poisson. Elle se marie avec de nombreuses préparations.
Recettes : Sauces et Préparations
Recette de : Sauce hoisin parfumée. Cette sauce est forte, goûteuse agréable et accompagne de nombreux plats de la cuisine asiatique.
Recette de : Samosas . Petits beignets de porc cuits dans l’huile chaude. Ils sont délicieux et pleins de saveurs diverses.
Recette de : Rouleaux d’été aux crevettes .
Recette de : Ravioli sautés .
Recette de : Boeuf Satay .
Recettes : Sauces et Préparations
Recette de : Sauce aigre-douce . Base de la cuisine asiatique.
Recettes : Sauces et Préparations
Recette de : Sauce tomate asiatique. Base de la tradition issue de la cuisine asiatique.
Recettes : Sauces et Préparations
Recette de : Sauce au vinaigre et au gingembre. Sauce de base de la cuisine asiatique.
Recettes : Plats >> Sauces et Préparations
Recette de : Sauce Satay .
Recettes : Sauces et Préparations
Origine : France >> Lorraine >> Meuse (55)
Recette de : Prunes au vinaigre. Choisir de belles prunes du jardin bien mûres. Les essuyer avec précaution. Cette recette de prunes au vinaigre est un accompagnement indispensable pour les viandes faisandées, les gibiers, les terrines diverses.
Recette de : Polenta de châtaignes de l’Ile de beauté. La farine de châtaignes utilisée pour la préparation de cette polenta est encore fabriquée selon de vieilles traditions artisanales. Des jours durant, les châtaignes posées sur des clayettes sont grillées et séchées au feu de bois. Une fois séchées, les châtaignes, qui contrairement à d’autres …
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