Recette de : Chapon fermier des Landes au sésame. Cette recette de chapon fermier des Landes au sésame, crumble de potimarron et chutney d’ananas est remarquable.
Recette Chapon fermier des Landes au sésame
Recette Chapon fermier des Landes truffé et étoiles de polenta.
Recette Poulet fermier des Landes en cocottes aux citrons confits
Cette recette de poulet fermier des landes en cocottes aux citrons confits, carottes à la coriandre. Conseils : si vous souhaitez donner plus de caractère à la préparation, glissez les zestes de citron avec une noisette de beurre, directement entre la chair et la peau sur la poitrine du poulet.
Recette Dinde fermière des Landes à l’orientale
Recette de : Dinde fermière des Landes à l’orientale.
Recette Pintade fermière des Landes au miel et aux agrumes
Cette recette de Pintade fermière des Landes au miel et aux agrumes est un plat classique des terroirs du sud-ouest, mais cette recette peut être adaptée à toutes les pintades et volatiles du monde entier.
Recette Poulet fermier des Landes rôti
Revette de : Poulet fermier des Landes rôti. Cette recette de : Poulet fermier des Landes rôti purée de betteraves à la crème et pois gourmands
Recette Endives au Comté façon tarin
Origine : France >> Franche Comté >> Haute-Saone (70)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de :Endives au comté façon tatin.
Recette Coussin de saumon au Comté
Origine : France >> Franche Comté >> Haute-Saone (70)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 120 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Coussin de saumon au Comté. Cette recette de Coussin de saumon au Comté esr remarquable. Conseil : préparer la pâte la veille. Demander de la pâte à brioche à votre boulanger. Pour bien colorer la brioche, alors qu’elle cuit rapidement pour rester moelleuse, ajouter quelques gouttes de chicorée liquide ou d’extrait de …
Recette Gratin de thon au Comté
Origine : France >> Franche Comté >> Territoire-de-Belfort (90)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Gratin de thon au Comté. Elle fera les délices des petits comme des plus grands. Pour obtenir un thon moelleux, la température de cuisson ne doit pas dépasser 60°C.
Recette Filets de rouget et crème de Comté à la réglisse.
Recettes : Plats >> Poissons >> Rouget
Origine : France >> Franche Comté >> Doubs (25)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 28 minutes
Difficulté : Moyenne Cette recette de Filets de rouget et crème de Comté à la réglisse est d’une finesse totale et un ravissement pour le palais. Conseil: Ne pas trop cuire les filets de rouget, ils doivent rester mous sous la pression du pouce, l’idéal est rose à l’arête.
Recette Feuilleté de volaille forestière au Comté
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Franche Comté >> Haute-Saone (70)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 75 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Feuilleté de volaille forestière au Comté. Cette recette de Feuilleté de volaille forestière au Comté vaut à elle seule le déplacement dans la région, mais heureusement il y a plein d’autres choses à voir et à goûter.
Recette Tagliatelle alla carbonara
Recette de : Tagliatelle alla carbonara. Une recette du Chef Luigi Vannucci Origine : Latium .