La richesse de nos terroirs
Les viandes sont une source importante de protéines.
Recette de : d’Escalope de foie gras poêlée au Vic de Bilh. Il faut savoir apprécier les saveurs de la bonne cuisine et des bons produits. Il faut être capable, de les reconnaître, et ne jamais oublier que c’est grâce à eux que l’on est satisfait ou déçu du résultat.
Recette de : Pigeon aux deux cuissons Le pigeon est à la fois gibier quand il est sauvage, et volaille quand il est d’élevage. les pigeons les meilleurs ont un poids d’environ 350 grammes.
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Lozère (48)
Recette de : Jambonnettes de volaille aux cèpes.
Recette de : Tajine de Poulet aux amandes, petits oignons et beurre rance. Cette recette de Poulet aux amandes, petits oignons et beurre rance est délicieuse et remarquable. Ces saveurs apporteront à votre table de vrais moments de bonheur gastronomiques.
Recettes : Plats >> Viandes >> Veau
Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Lozère (48)
Recette : Côte de veau à la rhubarbe. Cette recette de Côte de veau à la rhubarbe est délicieuse surtout vous pouvez trouver du veau du Ségala ou du veau élevé sous la mère. On ne fait bon qu’avec du très bon, c’est bien connu.
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Bouches-du-Rhône (13)
Cette recette d’ Epaule d’Agneau aux pois chiches nous est proposée par Manu Burolletet nous pouvons vous assurer quelle est délicieuse.
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Bouches-du-Rhône (13)
Recette de : Paquets d’agneau. Attention les paquets d’agneau n’ont rien à voir le plat les pieds et paquets.
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Hérault (34)
Recette de : Chapon braisé.
Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf
Origine : France >> Rhône Alpes >> Drôme (26)
Recette de : Ravioles de boeuf aux légumes Cette recette de Ravioles de boeuf aux légumes au bouillon de bois de rose est très bonne. Je crois que chacun des convives, passera avec ce plat un grand moment de bonheur et de gastronomie.
Cette recette de Râble de lapin farci aux cèpes et crème de chèvre nous est proposée par Jean-Claude Santioni. Il vous propose ce plat d’automne aux saveurs de garrigue.
Recettes : Plats >> Viandes >> Veau
Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Lozère (48)
Recette de : Tournedos de veau fermier,embeurrée de choux.
Recette de : Pigeon rôti en cocotte.